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火锅配套行业的发展现状:远远滞后于重庆火锅餐饮产业的发展速度

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火锅文化在重庆饮食文化中独树一帜,源远流长,随着重庆经济的飞速发展,其火锅文化也得到了蓬勃发展,为世人所瞩目。重庆火锅已经摆脱大排档式的运营模式,中高端火锅企业层林密布,甚至已经漂洋过海,远渡重洋,重庆火锅加盟企业也已经遍布神州大地,由此奠定了重庆为世界火锅之都的地位。

1、 供应商各自为战,连锁需要浪费大量的人力物力协调物资配送问题。

2、 遇到物资尺寸搭配等方面的问题,供应商相互推卸责任。

3、 选择的往往不是制造商,而是中间商,产品价格大大折扣。

4、 专业知识缺乏,在对加盟商的物资推广方面很难说服加盟商。

5、 很难找到一个产品不断创新型的生产企业。

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